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有机肥料是用各种生活肥料发酵制作而成，比较常用的是鸡粪、牛粪以及猪粪，其中鸡粪制作肥料是比较好的，牛粪的效果是比较差的。发酵有机肥料要注意碳氮比、含水率、含氧率、温度以及酸碱度，下面娄天技术小编详细的为大家介绍下。

一、牛粪鸡粪猪粪哪种做有机肥料好

1、鸡粪是三者中肥效比较好的有机肥，但是鸡粪中的氮元素并不能直接被植物吸收，如果不进行腐熟过程的话，直接施用到田地当中，就会造成植物死亡，一方面是由于鸡粪含有尿酸，抑制作物根系生长，另一方面由于鸡粪有机质含量较高，在田地里面发酵产热，损伤植物根部。所以鸡粪要经过充分的腐熟过程才能当做有机肥进行施用。

2、猪粪是三者之中较为中庸的有机肥，猪粪有机质较为适中，容易分解，在腐熟的过程中能够快速进行分解，其中含有的大量腐殖质不仅能够保存土壤中的氮磷钾肥料，还能够进一步的改善土壤结构，有利于土壤的保水保肥，但是猪粪也含有相当多的细菌以及有害生物，需要经过腐熟才能正常使用。

3、牛粪是三者之中肥效比较差的，但是胜在最为温和，“鲜花插在了牛粪上”不仅是表示鲜花和牛粪的对比，从另一个角度也说明在牛粪上面能够直接种植出鲜花，由于牛饲料以草料为主，牛粪之中以纤维素为主，自然氮磷钾含量较少，撒施到田地中不会造成肥效过量，对植物产生危害，但是牛粪吃草过程中会含有大量的草籽，如果不进行腐熟，草籽会在田里生根发芽。

二、发酵有机肥料注意事项

1、碳氮比

适宜25:1，好氧堆肥原料C/N为（25-35）：1时发酵过程最快，若C/N过低（20:1）时微生物的繁殖就会因能量不足而受到抑制，导致分解缓慢且不彻底，而作物秸秆C/N过大【多为（60~80）：1】时应该加入人畜粪尿等含氮物质，碳氮比调节到30:1以下有利于微生物的活动，加速堆肥中有机质的分解，缩短发酵时间。

2、含水率

50%~60%，水分是堆肥过程中的一个重要参数，微生物生命活动需要不断充周围环境中吸收水分以维持正常的新陈代谢，微生物只能摄取溶解性养料，吸水软化后的堆肥材料易被分解，含水率高于80%时水分子充满颗粒内部并溢到粒子间隙，减少堆体孔隙并增加气体传质阻力，造成堆体的局部厌氧，抑制好氧微生物活动，不利于物料高温好氧发酵，含水率低于40%会增加堆体孔间隙度，增大水分子散失量，致使堆体缺水，不利于微生物的活动而影响发酵，水分少了可以用粪水或湿粪便，水分多了可以加入农作物秸秆、锯末、食用菌糠。

3、含氧率

8%~18%，堆肥需氧量的多与少与堆肥中有机质含量相关，有机质越多其耗氧量越大，一般堆肥过程中的需氧量取决于被氧化的碳量，堆肥初期是好氧微生物的分解活动，需要良好的通风条件，如果通风不良，好氧性微生物受到抑制堆肥腐熟速度缓慢，如果通风过盛，不仅堆内水分和养分损失过多，而且造成有机质的强烈分解，对腐殖质的积累不利。

4、温度

50-65℃，堆肥初期，堆体温度一般与环境温度接近，经中温菌1~2天的作用使堆肥快速升温，堆体温度达到50~65℃一般维持5~6天高温期以杀死病原菌、虫卵和草籽，达到无害化指标并起到脱水作用，最后温度降低以利于养分转化和腐殖质的形成，温度过低将延长堆肥腐熟的时间，而过高的温度（＞70℃）对堆肥微生物生长活动产生抑制过度消耗有机质，并造成大量的氨挥发，影响堆肥质量。

5、酸碱度

pH6-9，pH值是影响微生物生长的重要因素之一，一般微生物适宜在pH是中性或者微碱性，pH值过高或者过低都会影响堆肥的顺利进行，富含纤维素和蛋白质的畜禽粪便的最佳pH值在7.5~8.0之间，当pH值≤5.0时底物降解速率几乎为0。pH≥9.0时底物的降解速率降低且氨态氮大量挥发损失严重。酸碱度对微生物活动和氮的白村有着重要的影响，一般要求原料的pH值为6.5，好氧发酵有大量氨态氮生成，使pH值升高，发酵全过程均处于碱性环境，高pH值增加氮损失，工厂化快速发酵应注意pH值。